沖縄でポピュラーな「A1ソース」をなめてみた
- 沖縄移住10年目。海でぼぉーっとオカヤドカリを見つめ、コーヒーとかビール飲んでれば幸福な人生です。最近は「昆虫細密画」を描くのにハマってます。
※記事の情報は執筆時点のものとなります(8年前の投稿)
A1ソースってご存知ですか？
沖縄の食堂に行けばテーブルの傍に置いてあり、スーパーで焼肉ソースを探していれば目に入り、沖縄に住むといつの間にかポピュラーな存在になっている、そんなステーキソース、A1ソース。
私、沖縄に住んで1年半、一回も口にしたことがありませんでした。（ポピュラーとか言っておいてゴメンなさい）
この間、友人が沖縄にきた時に、スーパーで「A1ステーキソース」を購入していたので、それを機に味を確認してみることにしました。
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英国生まれのソース
A1ソースが沖縄に多いのはアメリカ文化の影響だと言えますが、A1ソース自体はイギリス生まれのようです。1831年から売られている老舗のステーキソースの模様。
A1のロゴとともにパッケージがかっこいいですね。個人的に好みです。
調べてみると、お味の方は「ブラウンソースっぽい」という説明がちらりとありました。しかし、もの知らぬ私、ブラウンソースの味が分からず。一体どんな味なんでしょう。
A1ソースを味見をしてみました
せっかくステーキソースなので、ステーキを作ってかけてみよう！
そう思い、奥さんとスーパーへ行き30分後。豚ステーキの肉を購入してきました。
クゥー！牛じゃないぜっ…！ ←家計のため。
いいんです！豚好きだし、牛より安いし！最高じゃん！豚最高ーーーー！！
こうやって食べると豚がより美味しく感じるんです。
では、ソースの方、早速味見をしてみます。
（豚）ステーキを焼きます
豚を焼きます。
ジューっとね。
すでにちょっと見えちゃっていますが、A1ソースをお皿のわきにかけました。
A1ソースをつけて食べてみます
A1ソースをたっぷりつけて、いざ。
いただきます。
お味は…？
パクッと食べた瞬間、
「酸っぱい！？」
予想外の味に驚きました。
ステーキソースっていうもんだから、てっきりガーリックソースみたいなしょっぱいやつかとばっかり思っていました。
よくよく味わってみると、ウスターソースのような、それをもう少し酸っぱくしたような..。言葉で説明しにくい味ですね。いや、でもまずくはないなぁ。
いやむしろ食べ慣れるとうまいですね。
ソースをつけないと口が寂しくなる。
それにしても、つけないと口が寂しくなる味の感じ、アメリカっぽいですね笑
“あるものの味”と似ている気がする
「何か食べたことあるような気もするんだけど、これ結局なんの味なんだろうね」と話していたら、衝撃的な結論に辿り着きます。
「これ…、マクドナルドのバーベキューソースじゃない..？」
マクドナルドでナゲットを頼んだ時とかについてくるバーベキューソース（今もあるのか？）の味に似ているような。いやでもそれよりも酸っぱいし、香りも違うか、ここ最近食べてないから自信がない..。
でも、マクドナルドのバーベキューソースも、A1ソースも、アメリカでは肉にかけるポピュラーなソースとして同じ系統のソースなのかもしれません。
日本人でソースに慣れていない私達だからか、似たような味に感じたのでしょう。
ちょっと好きになる
今度、ナゲットを買ったらA1ソースで食べてみよう、と、いうわけで、マクドナルドな展開の末、A1ソースのことが前よりもちょっと好きになりました。
沖縄にくると、スーパーでも買えるので、お土産がてら買って帰ってみるのもいいかもしれません。
