かねひでに売ってる冷凍キビナゴでアヒージョ作ったら超美味
- 沖縄移住10年目。海でぼぉーっとオカヤドカリを見つめ、コーヒーとかビール飲んでれば幸福な人生です。最近、昆虫細密画を描くのにハマってます。
いやもうこれはタイトル＆写真そのまんまの話ですよ。
キビナゴでアヒージョ。これは加熱前。っていうか写真を撮り忘れて、この写真しかない
かねひでとか、スーパーで冷凍のキビナゴが売ってるんですね。
沖縄のスーパーだとポピュラー
350〜400円くらいだったかなー。
それくらいの値段でドサっとひと袋、買えちゃえます。
お手軽な値段だし、量もあるし、子どもたちに小魚たべさせられるし、いいなーと思う一方、レシピが思いつかない……。
天ぷらが一番なんだけど手間だし、ハイカロリーだから、ほいほい作れないじゃないですか。
それでアヒージョにしたらうまそうだなと、思いつきまして。
やってみたら正解でした！
これはね……マジでうまいっすよ。
そのままでもイケるし、パンとかクラッカーにつけてもいいし、残ったオイル、パスタにからめたら最っ高です！それで青魚でDHA・EPAとれるっていうんですから、こりゃいいよ！
おすすめ！！
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キビナゴでアヒージョのレシピ
材料
- キビナゴ……ひと袋
常温に解凍しておく - オリーブオイル……ひたひたになるくらい
- にんにく……2、3かけ
- 塩……適量
- ホール黒胡椒……数粒
黒胡椒をかけてもよい - ローズマリー……お好みで
- タイム……お好みで
- ……お好みで
まぁ、材料とか分量はある程度、お好みで。かんたんなので。テキトーでも作れますので。てーげーてーげー。
↓
では作ってみましょう
はい、材料をぜんぶ、フライパンにぶち込みます。
それで、弱火でキビナゴに火が通るまでオイルで煮込みます。（ぐつぐつ）
……。
完成です。
いやほんとに。
完成なのよ。
あまりに簡単でしょ？
完成品の写真、また今度アップします……
ほんと、ごめんなさい。
まさか完成品の写真、撮り忘れるとは……。
でも、本当、おいしいから、また作るのでそのときに忘れずに写真を撮りたいと思います！