【閉店】うるま市の沖縄そば 嬉（よし）。豚骨・鶏出汁２種類のスープとよく煮込まれた肉

※沖縄そば 嬉（よし）は閉店しました。この記事は日記として残しています。

妻が友達とランチに行くとのことなので、私もマネして外食しようと沖縄そばのお店探し。うるま市の沖縄そば屋さん「嬉（よし）」が気になりランチに行ってみました。
嬉しいと書いて「よし」と読むんですね。

スープが選べたり、煮込まれたお肉が美味しかったり、お店の雰囲気がアットホームだったりと、また行きたくなる良いお店でしたのでご紹介します。

県道16号と33号の交差点近くにある沖縄そば屋さん

沖縄そば 嬉（よし）は県道16号と33号の交差点から16号線の方へ少し歩くと着きます。

お店がやっているときは道沿いに旗が見えます。
周りにマンションが建っているので、車だとちょっと見逃しがち。少し道から入ったところにお店があるので、ゆっくり走って探してみてください。

「嬉」の文字が目印。

お店はこんな外観です。

お母さんたちが切り盛りする優しい雰囲気のお店

お店の中はこんな感じです。ランチタイムが過ぎていたのでお店は空いていました。
お母さんたちが３、４人で切り盛りをされていましたよ。

席はテーブル席以外にカウンター席もあります。写真に撮りそびれてしまいましたが座敷席もあります。親子で食事されている方がいましたよ。

テーブルには沖縄そばでおなじみの紅ショウガと、コーレーグースです。

３種類のお肉が楽しめるミックスそば

実は数量限定の「特大三枚肉そば」を頼もうとしていたのですが、さすがに人気で品切れでした。ランチタイムも終わりに行ったので、今度は早めに行こうっと。（後日、特大三枚肉そばを食べました。記事最後に追記してあります。）

今回は「ミックスそば」を注文。こちらのミックスそばも十分に満足度高いです。

• 三枚肉
• 軟骨ソーキ煮込み
• ソーキ煮込み

と、お肉が３種類入っています。個人的には軟骨ソーキがプルプルで、非常に美味しかったです。

ちなみに、沖縄そば 嬉（よし）ではスープを２種類選べます。

1. 鶏だしスープ
2. 豚骨だしスープ

どちらにするかは、注文際に聞かれますのでお好みで。私は豚骨スープにしてみました。

紅ショウガをのせるとこんな感じ。うーんおいしそう。

こちらはソーキのお肉。しっかりした歯ごたえで味わいがあります。
軟骨ソーキは写真に撮る前においしくて食べてしまいました。すみません笑

豚骨なので白濁スープですね。
スープがとても美味しいです。ほろりと優しくて、ひとすくい、ひとすくい、また飲みたくなるようなスープ。

かつおベースが一般的なので、沖縄そばの中では豚骨スープは特長的かもしれません。これは鶏出汁も気になるな。

おまけで煮込みをごちそうになりました

そばを食べ終え、ひと心地ついていたらお店の方が「これ食べて」と、一皿ごちそうくださいました。

なんと豚骨スープに使ったお肉のようです。うわこれはたまらーん！

豚肉にコショウをかけて食べるんですって。ほろほろとしていて非常に美味！出汁が出ていて、お皿にたまったスープまで飲み干せました。そしてビールが飲みたくなる笑

すっかり満腹になって、お店を出ました。
なんだかいいですね。沖縄の食事処って雰囲気で、ほっこりとした気分になれました。

今度は鶏出汁のスープで食べてみようっと。

追記：特大三昧肉そばも食べてみました

ひゃー肉がでかーい！

文字通りの特大三枚肉が入ったそばです。

お肉のボリュームたっぷりですが、三昧肉が柔らかに煮込まれていてとってもおいしいです！

これで800円、素晴らしいです。

ペロリと平らげてしまいました。