沖縄でポピュラーな「A1ソース」をなめてみた

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A1ソースってご存知ですか?

A1ソース

沖縄の食堂に行けばテーブルの傍に置いてあり、スーパーで焼肉ソースを探していれば目に入り、沖縄に住むといつの間にかポピュラーな存在になっている、そんなステーキソース、A1ソース。

私、沖縄に住んで1年半、一回も口にしたことがありませんでした。(ポピュラーとか言っておいてゴメンなさい)

この間、友人が沖縄にきた時に、スーパーで「A1ステーキソース」を購入していたので、それを機に味を確認してみることにしました。

英国生まれのソース

A1ソースが沖縄に多いのはアメリカ文化の影響だと言えますが、A1ソース自体はイギリス生まれのようです。1831年から売られている老舗のステーキソースの模様。

A1ステーキソース パッケージ

A1のロゴとともにパッケージがかっこいいですね。個人的に好みです。

調べてみると、お味の方は「ブラウンソースっぽい」という説明がちらりとありました。しかし、もの知らぬ私、ブラウンソースの味が分からず。一体どんな味なんでしょう。

A1ソースを味見をしてみました

せっかくステーキソースなので、ステーキを作ってかけてみよう!

そう思い、奥さんとスーパーへ行き30分後。豚ステーキの肉を購入してきました
クゥー!牛じゃないぜっ…! ←家計のため。

いいんです!豚好きだし、牛より安いし!最高じゃん!豚最高ーーーー!!

こうやって食べると豚がより美味しく感じるんです。

では、ソースの方、早速味見をしてみます。

(豚)ステーキを焼きます

豚を焼きます。

豚ステーキ

ジューっとね。

豚ステーキ

すでにちょっと見えちゃっていますが、A1ソースをお皿のわきにかけました。

A1ソースをつけて食べてみます

A1ソースをつけてみる

A1ソースをたっぷりつけて、いざ。

いただきます。

お味は…?

パクッと食べた瞬間、

酸っぱい!?

予想外の味に驚きました。

ステーキソースっていうもんだから、てっきりガーリックソースみたいなしょっぱいやつかとばっかり思っていました

なんか食べたことあるような

よくよく味わってみると、ウスターソースのような、それをもう少し酸っぱくしたような..。言葉で説明しにくい味ですね。いや、でもまずくはないなぁ。

いやむしろ食べ慣れるとうまいですね。
ソースをつけないと口が寂しくなる。

それにしても、つけないと口が寂しくなる味の感じ、アメリカっぽいですね笑

“あるものの味”と似ている気がする

「何か食べたことあるような気もするんだけど、これ結局なんの味なんだろうね」と話していたら、衝撃的な結論に辿り着きます。

「これ…、マクドナルドのバーベキューソースじゃない..?」

マクドナルドでナゲットを頼んだ時とかについてくるバーベキューソース(今もあるのか?)の味に似ているような。いやでもそれよりも酸っぱいし、香りも違うか、ここ最近食べてないから自信がない..。

でも、マクドナルドのバーベキューソースも、A1ソースも、アメリカでは肉にかけるポピュラーなソースとして同じ系統のソースなのかもしれません。

日本人でソースに慣れていない私達だからか、似たような味に感じたのでしょう。

ちょっと好きになる

今度、ナゲットを買ったらA1ソースで食べてみよう、と、いうわけで、マクドナルドな展開の末、A1ソースのことが前よりもちょっと好きになりました。

沖縄にくると、スーパーでも買えるので、お土産がてら買って帰ってみるのもいいかもしれません。

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記事を書いたひと

みなみのひげ
みなみのひげ記事数 233本
南の島のヒゲ系ウェブデザイナー。風景とオカヤドカリ写真家。プロフィール

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