名護の沖縄そば有名店「幸ちゃんそば」へ。潮風を感じる島のそば
幸ちゃんそばとかいて「さっちゃんそば」と読みます
先日、やっと「幸ちゃんそば」に行ってみました。
前々から友人・知人におすすめされていて、名護の沖縄そば屋さんで一度は行った方がいいお店なのだそう。
おいしいとかなり評判です。
伊平屋島の味が楽しめる沖縄そば
幸ちゃんそばは名護市の市街地内にありますが、お店のオーナーさんは伊平屋島の出身。
島で取れたモズクを麺に練りこんである「モズク麺」が食べられます。
伊平屋島の冊子が置いてあった。素敵な冊子だ
プロゴルファーの宮里藍選手がおすすめしたことがあるようで、知名度が上がり、人がたくさんきている状況のようです。
お昼の時間。お店は大繁盛
座敷席も子ども用イスもありますよー
※2019年3月時点のメニュー・価格です
券売機
おそばの種類、けっこうありますね。
はじめてならソーキ、軟骨、三枚肉とお肉が3種類のっている「幸ちゃんそば」がおすすめ。
わが家は私が「軟骨すーじぃかーそば」を、妻は「幸ちゃんそば」をじゅーしーセットで注文してみました。
定番メニュー 幸ちゃんそば
こちらが幸ちゃんそば。
たっぷりお肉3種類と、チキナー（カラシナ）、カマボコが非常においしそうなバランス。
一口飲んだら、スープがおいしい！
沖縄そばというと、豚骨ダシとカツオが一般的ですが、鶏ダシも入ってる？？
口に入った瞬間はあっさりしているように感じますが、とってもコクがあって、実はこってり。ほっとするような旨味。あーおいしー。
ちなみにこちらは普通麺。普通麺とモズク麺を頼めたので、食べ比べしてみることにしました。
普通麺もつるりとしていておいしいですよ〜。
お芋と、キュウリ
付け合わせがお芋ときゅうり。これも島のものなのかな？
セットのじゅーしー
じゅーしーもとてもおいしそう。
夫婦で分けて食べました。
軟骨すーじぃかーそば
軟骨すーじぃかーそば（じゅーしーは幸ちゃんそばセットについてきたもの）
お肉がたっぷりで幸ちゃんそばよりもこってりとした雰囲気
すーじぃかーはスーチカーともいい、沖縄でいう「豚の塩漬け肉」のこと。
軟骨ソーキ肉の塩漬けを煮込んだものがついてくる感じのようです。
おぉ！お肉たっぷり！
いいですね、食べがいがあります。スープはやっぱり、ほっとするおいしさ。
しかし、やっぱり気になるのはモズク麺ですね。
あ、本当だ！
モズクが練りこんである。
海の香りがする麺はさわやかなおいしさ。潮風を思い出す風味が島らしさを感じさせますね〜。いい感じ♪
モズクは次回もリピートしようと思いました。
テーブルに置いてある味噌もぜひ
カツオ味噌がテーブルの調味料に置いてあった
テーブルのところに置いてある味噌も沖縄そば屋さんにはない調味料。
アンダンスー（豚みそ）とはちょっと違って、カツオだしが効いていてこちらも良い存在ですね。
じゅーしーにのせて食べてみた
そばに入れて味を変えてみてもいいし、じゅーしーにのせて食べてもおいしいです。
こちらもぜひお試しあれ。
次は息子といっしょにそばを食べたい
幸ちゃんそばに訪れたタイミングは、息子がまだ離乳食だったので、次はそばを食べられるようになってから訪れたいです。
母子で記念写真
名護の人気店のクチコミ通り、とってもおいしいお店でした。
次はてびちそばと三枚肉そばを食べて、メニュー制覇してみるのもいいかも！
楽しみです。
