読谷・金月そば。香りのよい7つの魚介出汁スープと特製麺

久々に沖縄へきた友人家族といっしょに、読谷の「金月そば」へランチをしに行きました。

前から気になっていたお店です。

出汁スープの香りのよさと、麺のもっちり・つるりとした舌触り、そしてお肉とお豆腐。

前評判に聞いた通りの魅力的な沖縄そばでした。

沖縄そば好きたちが、声を揃えて「おいしい」という人気のお店

「金月そば」は「きんちちそば」と読みます。
読谷村に本店があります。（恩納店もあります。）

沖縄そば好きな周囲の人々が、声をそろえておいしいというお店です。

テーブル席

カウンター席

座敷席

カウンター席から見える厨房

友達家族と座敷席でゆったり

内装は木の質感がとっても素敵。落ち着く店内です。

金月そば 7種類の魚の出汁からとったスープ

スタンダードに金月そば並を注文。うわ、おいしそう。

妻は子どもと分けるために「大」を。器がでっかくてインパクトあります。

それとじゅーしー（沖縄の炊き込みごはん）を頼みました。やんばる鶏で炊かれたじゅーしーです。さっぱりめの味わいがそばに合わせるといい感じ。

7種類の魚の出汁からとったスープは、とってもおいしいです。一口飲むだけで「旨ぁ〜」と声が漏れます。

ポスターにも説得される。たしかにうまい

「手作り天然黄金出汁」の言葉にもウンウンとうなづけます。

具材には三枚肉と、「厚揚げ」が入ってます。これがまたいい感じの立ち位置。出汁の効いたスープに、厚揚げの豆腐がジュワッと絡むと、とてもおいしいです。

ソーキは別皿に。よく味のついたソーキ肉が途中参戦してくるとは。にくいね、君。

沖縄県産の小麦が100％の麺は、生麺です。もっちり・しっかりとした縮れ麺だけど、つるりとした気持ちのいい喉越しですね。

スープ・麺・お肉・具材。

それぞれに一般的な沖縄そばから一段階、格上げされたようなおいしさ。

食べ終わった瞬間に、次いつ行こうと考えてしまうお店です。

なんか贅沢な気分になります。

沖縄そば食べ比べも楽しいかも

お店を出たら南国らしい大きな蝶々がひらひら

沖縄にはこれでもかってくらい沖縄そば屋さんがあり、それぞれに特長がありますので、食べ比べも楽しそうですね。

金月そばは、わかりやすく味の違いに気づけますので、食べ比べが好きなひとは候補にいれてみるとよいでしょう。

いやぁしかし、おいしいウワサは本当でしたね。

担々麺とかもあるので、こりゃまた行かねば。

ごちそうさまでした。