日本一のエクレアは沖縄にあった。金武町「モンクレア」のヴォーグ（VOGUE）は、一口で忘れられない味に。

沖縄県 金武町に日本一になったエクレアがあるとのことで、友人と食べに行ってみました。

パティスリー モンクレア（MONT CREA）がお店の名前。

2016年に開催された「第2回アントナン・カーレムグランプリ　パリ美食コンテスト」で作ったエクレア、「VOGUE（ヴォーグ）」が見事１位になったそうです。

コンテストで１位になった作品の味を、市販でも食べられるように、きちんと作って販売しているんですね。魅力的です。

金武町役場近く、県道沿いにあるケーキ屋さん

パティスリー モンクレア（MONT CREA）があるのは、金武町の県道沿い。金武町役場の近くの通りにお店の外観が見えてきます。（駐車場もありますよ）

お店はナチュラルな雰囲気でとっても素敵。店内にいると、居心地がいいケーキ屋さんだなぁ、と思います。

お店はイートインもできる

居心地のいい雰囲気の、このお店で、ありがたいことにスイーツを食べていくこともできます。

カフェスペースがちゃんとあるんです。
嬉しいですね。私たちも、食べていきました。

きれいなドライフラワーがたくさん吊ってあって、これまた素敵ですよ。妻が「私も作ってみたいー」と言ってました。

奥側の席に座ると、なるほど、ドライフラワーが間仕切りのかわりにもなっているのか。よくできている。

ちなみに、カウンター席もありますので、そちらでもスイーツをいただくことができそうです。

エクレア「VOGUE（ヴォーグ）」を食べてみました

さて、日本一になったエクレアはどこかな。

あ！
ありました！

うわーお、上品なエクレア。
形がいいですね。四角形で端正さを感じますし、一口食べてみたくなる、魅力のある細さ。

金武町産オーガニック小麦を一部に使ったシュー生地と自家製プラリネ入りヘーゼルナッツサブレを入れ、1kg6万円のマダガスカルバニラ、タヒチバニラの香りを生クリームに一晩抽出させ泡立てたクリーム、エレガントで力強い香りのショコラクリーム、フルーティーなフランボワーズコンポート

あまりスイーツ知識のない私ですから、「まぁ、美味しそう」が限界ですが、そんな感じだそうです。

お皿にのってやってきました。

クリームのふわっとした出方がまた美味しそう〜。

中を開けてみると、こんな感じ。
バニラクリーム、ヘーゼルナッツサブレ、ショコラクリームと、コンポートの差し色がとっても上品！

ちなみに外側の皮はけっこうしっかりしていて、フォークで簡単には切れません。贅沢に手であぐっと食べちゃうのが良いですよ。

一口食べると、クリーム、ナッツ、それぞれの甘み・香り、そしてコンポートの味が、口の中で繊細に広がっていきます。なんて上品でいて深みのある味わい！

これ、エクレアなのか？

２口目にはすっかりとりこ。
忘れられない味となりました。あぁまた食べたいなぁ〜。

ちなみにエクレアの食べかたがテーブルにありました。香りを鼻腔で広がりやすくするために、常温に10分程度おくといいんですね。

たしかに、多彩な香りがとっても印象的なエクレアだったように思います。テイクアウトの際は、やってみてくださいね。

日本一は美味。記念に買いたいエクレア

エクレアなんて、コンビニのやつくらいが最上級だった私には、衝撃的なエクレアでした。上品すぎて、もはや恋だね、恋。

日本一ともなると、エクレアってこんなに美味しいものなんだ、と舌がアップデートされた気分です。

またなにかの記念に買って食べたいな、と思います。