え？ミルク？そうなんです、泡盛は牛乳で割っても美味しいんです
- 沖縄移住10年目。海でぼぉーっとオカヤドカリを見つめ、コーヒーとかビール飲んでれば幸福な人生です。最近は「昆虫細密画」を描くのにハマってます。
※記事の情報は執筆時点のものとなります(8年前の投稿)
じゃん。
こちらタイトルにある通り、泡盛を牛乳で割ったものです。
バーカウンターで怖い大人に「子供はミルクでも飲んでな」って言われた時に、最高に便利ですね。そんな時ないか。
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都会で覚えた味、牛乳割り
私が都内で会社員をしていた頃、六本木あたりの沖縄料理屋さんで泡盛を頼んだところ「ミルク割」なる斬新な飲み方がありました。
「ま、マジか！」と心の中で10回くらい唱えていたら、一緒に飲んでいた当時チームリーダーだった方が飲み。しかも感想は「まろやかでうまい。アリ！」という高評価。「ま、マジか！」とさらに10回くらい唱えましたが、飲んでみると確かにまろやかで美味しい。
今までロックと水割りくらいしか知らなかった泡盛の世界が、とんでもなくあさっての方向にまでも広がった瞬間でした。
そんな牛乳割りは、私にとってはちょっと都会の味です。
でも今、ネットで検索してみると、これあれですね。
おじいちゃんとかが好んで飲む割り方なんですね。
牛乳割りは、よく島のおじーなどが飲む飲み方。牛乳の甘さと泡盛がマッチするが、好き嫌いに分かれる飲み方かも。
こっちの意味でもマジかよですよ。
もちろん、お家でも簡単に作れる
説明するのもあれですが、泡盛の牛乳割りの作り方です。
グラスを用意
お好みで氷も入れましょう。牛乳、薄まるけど私は好きです。
泡盛を入れる
今回はパック泡盛、宮の華を投入！ピノ子さん、注ぎすぎです。
牛乳を注ぐ
牛乳を注ぎます！うひゃひゃー本当に注ぎまっせー！
牛乳と泡盛の量はお好みで。スタンダードな水割りを目安に「泡盛3:7牛乳」くらいがいいですかね。
完成
はーい、完成でーす。
泡盛がまろやかになって、口当たりも良くなるので、どんどん飲めます。そのまま飲むより胃にも優しい（多分）。と、いうわけで、飲み過ぎには何とぞ気をつけてくださいね。
牛乳割り、もともと牛乳大好きな私には、相性のいい割り方でした！おいしーい♪
泡盛はいろいろなものと合う
泡盛の割りものへの柔軟さは、柔軟すぎて怖いくらい。
この「はいはい、なんでもOKよー、なんくるないさぁ」っていう、ノリは軽いのに懐が深いスタンスって、沖縄っぽいですよね。
水割りで飲んでもよし、ロックもよし、お湯割も、そのままもイケる。そしてカクテル、牛乳へ。
沖縄の泡盛をもっと好きになったメニューでした。