一口食べたら優しさが広がるネパール風カレー「ナイスネス（niceness）」

「カレーをテイクアウトして、海を見ながら食べたい」という私たちの希望を叶えてくれたお店、ナイスネス（niceness）をご紹介します。

カラダにもお口にも優しいカレーをお探しの方や、ビーガンの方におすすめです。

那覇から名護市へ移転した「ナイスネス」

ナイスネスはもともと那覇でタイカレー屋さんを７年間していたそうです。
現在は名護市に移転し、ネパールカレーを基にしたカレー屋さんをしています。

同じカレーとはいえ、タイからネパールカレーに切り替えるって面白いですよね。

こちらがナイスネスの外観です。
緑に囲まれており、ガーデンではハーブなども育てています。

入り口前にも、席が。屋根もついているので、雨の日も安心ですね。

ナイスネスのランチメニュー

※2016年7月現在のメニュー・価格です

この日のランチメニューは、２種類。

• 県産米と熊本産小麦の天然酵母パンプレート
• 旬のやんばる野菜たっぷりネパール風カレープレート

メニューはすべてテイクアウトが可能です。

私たちは「旬のやんばる野菜たっぷりネパール風カレープレート」を注文して、テイクアウトの準備が終わるまで、店内に座って待つことに。

ナイスネスはカレー以外にも、スコーン・マフィン・クッキーも販売しています。こちらもテイクアウトOK。

テイクアウトして海を見ながら食べる

テイクアウトのカレーを受け取り、古宇利島まで車でひとっ走り。

そうです、そうなのです。

古宇利大橋を眺めながらカレーを食べたかったのです。
海の写真は撮影し忘れてしまったのですが、ナイスネスのカレーはバッチリ撮影したので載せておきますね。

ナイスネスは、お肉を使わないビーガンのお店。
お肉を使わず、野菜や豆の素材とスパイスでカレーを作っているそうです。

パックには２種類のカレーと、おかず５種類。

ライスは、沖縄県産のお米を使用。白米ではなく、玄米が丸く盛り付けられています。

こちらのカレーにはオクラ・モーウィ（？）などの野菜がたっぷり。
異国のカレーといえば汗が噴き出るようなカレーを想像しがちですが、ナイスネスのカレーは、まったく辛くありません。

野菜の旨味が染み込んだスープが口に広がるので、子どもも食べやすいカレーになっています。

もう片方のカレーは、お豆で作ったスープカレー。
とてもサラサラした舌触りで、一口食べると、ほっこり優しい気持ちに。
お肉を使っていない分、豆本来の味がぎゅっと染み込んでいます。

どちらも刺激が少ないので、すんなりカラダに馴染む。そんなカレーでした。

パーマカルチャー菜園で野菜作り

テイクアウトの待ち時間でのこと。

友達と「畑の野菜作り」について話していたら、店員さんが本棚から「パーマカルチャー菜園入門」を本を差し出してくださいました。

パーマカルチャー菜園とは、自然の仕組みを生かした家庭菜園ができるそう。ナイスネスでも実践しています。

何も考えずに植えているようにみえて、実はとても計算されているのです。
上から下に円を描くように苗を植えることで、水が下までいきわたる仕組みになっています。

さらに、太陽が当たるところ、当たりにくいところ、水が行き渡りにくいところなど、育てるものによって植える場所を変えているのです。

これなら狭い家庭菜園でも、いろんな種類を育てることができると教えてもらいました。（庭を手に入れてぜひチャレンジしてみたいです！）

穏やかな気持ちになるカレー屋さんでした

カレーの味もそうですが、店員さんの雰囲気もとても穏やか。
喧騒している場所とは無縁のような、そんなものを感じました。

また海を見ながらカレーを食べたいときに、テイクアウトさせてもらおうと思います。

ごちそうさまでした。